Pyszne i proste jarskie danie, które doskonale sprawdzi się jako zamiennik mięsnych kotletów. Podałam z sosem pieczeniowym i surówką z kiszonej kapusty.

Składniki:

200 g kaszy jęczmiennej perłowej
2 małe cebule
2 jajka
3 łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie
Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Można ją nawet lekko rozgotować. Cebulę siekamy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni. Przestygłą kaszę łączymy z cebulą, jajkami, mąką i przyprawami. Mieszamy na jednolitą masę. Z kaszy formujemy kotleciki, które delikatnie układamy na patelni z rozgrzanym olejem. Smażymy z obu stron na złoto.