Pyszna sałatka, która idealnie sprawdzi się również jako lunch do pracy czy lekki obiad.

Składniki:

brokuł
4 duże ziemniaki
pół ogórka szklarniowego
papryka czerwona
dwie garście kiełków na patelnię
mała cebula czerwona
olej lub oliwa
łyżka octu balsamicznego
łyżeczka musztardy
ząbek czosnku
zioła dalmatyńskie, sól, pieprz

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy i kroimy w grubszą kostkę. Smażymy na patelni na złoto, następnie odsączamy z tłuszczu i ostudzamy. Kiełki również podsmażamy. Brokuł dzielimy na różyczki, gotujemy al dente w posolonej wodzie, również ostudzamy. Ogórka kroimy w talarki, paprykę w paseczki, cebulę w piórka. Dwie łyżki oliwy mieszamy z octem, musztardą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i przyprawami. Wszystkie składniki mieszamy z tak przygotowanym sosem.