Przepis na pyszną zapiekankę z ziemniakami, brukselką i kiełbasą. Tania, mało skomplikowana i smaczna.

Składniki:

6-7 średnich ziemniaków
250 g kiełbasy
cebula
400 g brukselki
pół szklanki mleka
jajko
150 g sera żółtego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie
Brukselkę obieramy z wierzchnich liści i gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo. Kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym wykładamy:
połowę ziemniaków
połowę brukselki pokrojonej w plastry
kiełbasę z cebulą
połowę brukselki
połowę ziemniaków

Mleko roztrzepujemy z jajkiem i przyprawami i wylewamy na zapiekankę. Posypujemy startym serem żółtym.
Zapiekamy ok 1 godz pod przykryciem w temp 180 C.