Sałatka, która świetnie sprawdzi się jako lunch do szkoły czy pracy.

Składniki:

250 g makaronu penne albo innego ulubionego
duża pierś z kurczaka
pół puszki kukurydzy
por
150 g sera wędzonego
50 g ziaren słonecznika
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka, papryka ostra

Przygotowanie
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy przyprawą do kurczaka i papryką. Mięso podsmażamy na patelni razem z posiekanym porem. Ser ścieramy na tarce, słoneczniki prażymy na suchej patelni.
Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski, przyprawiamy i polewamy oliwą.