Kotleciki drobiowe z piekarnika - przepis
Kotleciki drobiowe z piekarnika to prosty, domowy obiad bez smażenia. Miękkie, soczyste i idealne na co dzień lub na zimno.
Składniki
- 700–800 g piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki mąki lub bułki tartej
- ½ czerwonej papryki
- mała puszka kukurydzy
- 120 g sera żółtego
- 1 mała cebula lub dymka (opcjonalnie)
- sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany
Instrukcje
- Piersi z kurczaka pokrój drobno i przełóż do dużej miski. Dodaj jajka, jogurt grecki i majonez, następnie wsyp mąkę lub bułkę tartą. Dorzuć pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę, starty ser oraz drobno posiekaną cebulę lub dymkę, jeśli jej używasz. Całość dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem granulowanym, po czym dokładnie wymieszaj do uzyskania gęstej, klejącej masy.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z masy formuj kotlety i układaj je na blasze, delikatnie spłaszczając. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (góra–dół) przez 25–30 minut, aż kotlety będą dobrze ścięte i lekko rumiane. W połowie pieczenia możesz je obrócić, ale nie jest to konieczne.