Makaron chow mein z kurczakiem i warzywami
Szybki makaron chow mein z kurczakiem i warzywami w sosie sojowym i ostrygowym. Kolorowy, aromatyczny obiad w azjatyckim stylu w 25 minut!
Składniki
- 250 g makaronu chow mein
- 1 duża pierś z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2 średnie marchewki
- 1 papryka czerwona
- 1 szklanka fasolki szparagowej zielonej mrożonej
- 1 mały pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- przyprawa pięć smaków, sól, pieprzczarny, papryka ostra
- 3 łyżki oleju np. z awokado
Instrukcje
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw przyprawą pięciu smaków, solą, pieprzem i papryką. Odstaw na około 15 minut.
- W tym czasie pokrój cebulę w kostkę, czosnek drobno posiekaj, a paprykę i marchew pokrój w cienkie paski.
- Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej. Wrzuć mięso i smaż kilka minut, aż lekko się zarumieni.
- Dodaj cebulę i czosnek. Gdy cebula się zeszkli, dorzuć fasolkę szparagową, marchew i paprykę. Wlej odrobinę wody i duś na małym ogniu, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.
- Wlej sos sojowy i ostrygowy, dopraw do smaku i dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
- Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki.