Placuszki z borówkami
Puszyste i delikatne placuszki z borówkami to idealny pomysł na śniadanie lub podwieczorek. Sprawdź prosty przepis krok po kroku, który zawsze się udaje.
Składniki
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 i 1/2 szklanki mleka 2%
- 2 łyżki cukru lub erytrytolu
- 2 jajka rozmiar L
- pół łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju + do smażenia
- 100 g borówek
Instrukcje
- W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier (lub erytrytol), proszek do pieczenia, sól i sodę. W drugiej większej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i olej, a następnie wymieszaj.
- Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj łyżką lub trzepaczką tylko do połączenia – ciasto powinno być gęste i lekko grudkowate. CIasto odstaw na pół godziny.
- Po tym czasie wrzuć borówki i delikatnie wmieszaj je w masę. Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju.
- Smaż placuszki na średnim ogniu, nakładając po łyżce ciasta na każdy. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, przewróć placuszki na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę, aż ładnie się zarumienią.