Sernik łaciaty z ciastem czekoladowym
Sernik łaciaty z ciastem czekoladowym to puszyste i wilgotne ciasto na dużą blachę. Sprawdzony przepis, który zawsze się udaje i zachwyca smakiem!
Składniki
Ciasto czekoladowe:
- 4 jajka rozmiar L
- 180 g cukru
- 480 g mąki pszennej typ 500
- 250 ml oleju
- 375 ml maślanki
- 2 łyżki kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
Masa twarogowa:
- 1 kg zmielonego twarogu może być z wiaderka
- 4 jajka rozmiar L
- 150 g cukru
- 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
Instrukcje
- Maślankę i jajka wyjmij wcześniej z lodówki, aby zdążyły osiągnąć temperaturę pokojową. W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. W drugiej misce połącz maślankę, cukier, jajka i olej. Następnie wsyp suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną, aż powstanie gładkie ciasto.
- Twaróg zmiksuj z jajkami i cukrem, a na końcu dodaj proszek budyniowy. Miksuj krótko, tylko do połączenia składników – masa powinna być jednolita i kremowa.
- Na blaszkę o wymiarach 25×30 cm wyłóż papier do pieczenia. Przełóż 2/3 masy czekoladowej i równomiernie rozprowadź. Na wierzchu, łyżką, nakładaj porcje masy serowej. Pozostałe ciasto czekoladowe rozłóż w łatkach na wierzchu, tworząc charakterystyczny wzór.
- Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzanie góra-dół). Piecz około 60 minut, aż ciasto ładnie wyrośnie i lekko się przyrumieni.