Surówka z sałaty lodowej, marchewki i pora - przepis
Prosta i chrupiąca surówka z sałaty lodowej, marchewki i pora z jogurtowym sosem. Idealny dodatek do obiadu.
Składniki
- 1 główka sałaty lodowej
- 3 średnie marchewki
- 1 mały por
- 1 puszka kukurydzy
- sok z połowy cytryny
- 200 g jogurtu greckiego
- 1 czubata łyżka majonezu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cukru
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instrukcje
- Sałatę lodową oczyść, usuń zewnętrzne liście, a następnie porwij ją rękami na mniejsze, równej wielkości kawałki. Przełóż do dużej miski. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, po czym dodaj do sałaty. Pora oczyść, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w drobną kostkę lub cienkie półkrążki.
- Kukurydzę odsącz z zalewy i dodaj do pozostałych warzyw. W osobnej miseczce połącz jogurt grecki z majonezem (jeśli go używasz), sokiem z cytryny oraz cukrem. Całość dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki.
- Gotowy sos dodaj do miski z warzywami i delikatnie, ale dokładnie wszystko wymieszaj. Surówkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce..