Tosty z jajkiem i tuńczykiem
Tosty z jajkiem i tuńczykiem to pomysł na błyskawiczne śniadanie lub kolację. Chrupiące pieczywo, delikatna jajecznica, tuńczyk i oliwki – proste, a jakie smaczne!
Składniki
- 8 kromek chleba tostowego pełnoziarnistego
- 1 puszka tuńczyka w kawałkach (ok. 150 g po odsączeniu)
- ok. 10–12 czarnych oliwek
- 4 jajka rozmiar L
- 1 łyżka masła
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instrukcje
- Wbij jajka do miseczki, dopraw solą i pieprzem, a następnie roztrzep widelcem. Na patelni rozpuść masło, wlej jajka i smaż na małym ogniu, aż masa się zetnie, ale pozostanie kremowa.
- Oliwki pokrój w plasterki, tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem.
- Na kromce chleba rozłóż porcję jajecznicy, kilka plasterków oliwek i łyżkę tuńczyka. Przykryj drugą kromką.
- Zgrilluj tosty w opiekaczu lub na patelni grillowej po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Uwagi
- Zamiast pełnoziarnistego chleba możesz użyć pszennego lub graham – każdy rodzaj tostów sprawdzi się dobrze.
- Tosty najlepiej smakują na ciepło, ale po ostudzeniu również świetnie sprawdzą się jako przekąska do pracy.
- Możesz też przygotować je w air fryerze – wystarczy 180°C przez 5 minut.