Wrapy z twarogu i sera żółtego - przepis
Proste wrapy z twarogu i sera żółtego z piekarnika. Szybki przepis na lekki obiad, kolację lub lunch z ulubionymi dodatkami.
Składniki
- 250 g twarogu
- 1 jajko
- 100 g tartego sera żółtego, np. mozzarella, gouda lub edamski
- 1 szczypta soli
- ½ łyżeczki czosnku staropolskiego
- 1 łyżka sezamu
- 1 łyżka słonecznika
Do podania:
- serek kanapkowy, sałata, ogórek, pomidor, papryka i inne ulubione dodatki
Instrukcje
- Do większej miski przełóż twaróg, wbij jajko i dodaj starty ser żółty. Wsyp sól, czosnek staropolski, sezam oraz słonecznik. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub widelcem, aż składniki dobrze się połączą i powstanie gęsta, dość zwarta masa. Jeśli twaróg jest bardzo suchy, masa może być bardziej grudkowata, ale to nie przeszkadza. Ważne, by dało się ją łatwo rozłożyć na papierze do pieczenia.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z przygotowanej masy uformuj 4 średniej wielkości wrapy, rozkładając ją na papierze cienko i w miarę równo. Najlepiej zrobić to łyżką, delikatnie spłaszczając każdy placek do kształtu koła lub owalu. Nie powinny być zbyt grube, ponieważ wtedy trudniej je później zwinąć. Zostaw niewielkie odstępy między plackami.
- Nagrzej piekarnik do 180°C, najlepiej w trybie góra-dół. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20–25 minut. Wrapy powinny się lekko zezłocić, a ich brzegi powinny wyglądać na ścięte i suche. Czas pieczenia może się delikatnie różnić w zależności od piekarnika oraz grubości placków, dlatego pod koniec warto je obserwować. Nie piecz ich zbyt długo, bo mogą stać się za sztywne.
- Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i odczekaj kilka minut. To ważny etap, ponieważ gorące wrapy są delikatne i mogą się rwać. Gdy lekko przestygną, ostrożnie podważ je łopatką i delikatnie odklej od papieru. Jeśli zostały upieczone odpowiednio cienko, powinny być elastyczne i gotowe do zawijania.
- Każdy wrap posmaruj cienką warstwą serka kanapkowego. Na środku ułóż świeże warzywa, na przykład sałatę, ogórka, pomidora i paprykę. Następnie złóż wrapa na pół.