Zapiekane sakiewki z kurczaka
Zapiekane sakiewki z kurczaka z warzywami i mozzarellą – prosty przepis na pyszny i efektowny obiad dla całej rodziny.
Składniki
- 2 piersi z kurczaka duże
- 1 marchewka
- mały pęczek natki pietruszki
- 5-6 kawałków suszonych pomidorów w oleju
- 100 g mozzarelli tartej
- 2 łyżki jogurtu gęstego
- sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy,papryka ostra, czosnek suszony, zioła prowansalskie
Instrukcje
- Piersi z kurczaka pokrój w plastry, lekko rozbij tłuczkiem, oprósz przyprawami i odstaw na 15 minut.
- Natkę pietruszki drobno posiekaj. Obraną marchew zetrzyj na tarce, suszone pomidory pokrój w kostkę.
- W misce wymieszaj ze sobą marchew, natkę pietruszki, pomidory, połowę sera i jogurt naturalny.
- Na środek każdego plastra mięsa nałóż po łyżce farszu. Mięso zwiń w sakiewki i ułóż w naczyniu do zapiekania, łączeniem do dołu. Każdy kawałek natnij delikatnie nożem od góry.
- Mięso zapiekaj w 180 C w piekarniku (25 minut) lub air fryerze (18 minut). Po tym czasie mięso posyp resztą sera i zapiekaj jeszcze przez 2 minuty.