Sernik na zimno z truskawkami

Sernik bez pieczenia, który zawsze się udaje.

Składniki:

  • 800 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 2 czubate łyżki żelatyny
  • 400 ml śmietany 36%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • galaretka truskawkowa
  • opakowanie okrągłych biszkoptów
  • kilka truskawek

Przygotowanie
Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, następnie serek homogenizowany cały czas miksując. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, przestudzamy i wlewamy do masy serowej miksując na najwyższych obrotach. Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu i odstawiamy do przestygnięcia. Na dnie blaszki (u mnie o wymiarach 26x20cm) wykładamy biszkopty. Zalewamy je masą serową i odstawiamy aż trochę stężeje, następnie na serze układamy przepołowione truskawki i wylewamy galaretkę. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem – kolorowa, sycąca i pyszna

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…

2 dni ago

Ciasto Marzenka z wiśniami, kremem jogurtowym i polewą czekoladową

Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…

2 tygodnie ago

Słoikowy hit: ogórki z przecierem i cebulką

Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…

2 tygodnie ago

Sałatka Słoikowa od Teściowej – przepis na warzywa w delikatnej zalewie

Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…

3 tygodnie ago

Burgery w Cieście Drożdżowym – domowe bułki z mięsnym farszem

Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…

3 tygodnie ago

Gulaszowa z indykiem i batatami – prosty pomysł na obłędny w smaku obiad

Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…

3 tygodnie ago