Sernik na zimno z truskawkami

Sernik bez pieczenia, który zawsze się udaje.

Składniki:

  • 800 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 2 czubate łyżki żelatyny
  • 400 ml śmietany 36%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • galaretka truskawkowa
  • opakowanie okrągłych biszkoptów
  • kilka truskawek

Przygotowanie
Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, następnie serek homogenizowany cały czas miksując. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, przestudzamy i wlewamy do masy serowej miksując na najwyższych obrotach. Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu i odstawiamy do przestygnięcia. Na dnie blaszki (u mnie o wymiarach 26x20cm) wykładamy biszkopty. Zalewamy je masą serową i odstawiamy aż trochę stężeje, następnie na serze układamy przepołowione truskawki i wylewamy galaretkę. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Schab w sosie myśliwskim – prosty i bardzo smaczny przepis na obiad

Schab w sosie myśliwskim to dobry pomysł na domowy obiad, kiedy chcemy przygotować coś konkretnego,…

1 dzień ago

Ciasto Dolce Vita – prosty, lekki deser bez pieczenia

Ciasto Dolce Vita to lekki deser bez pieczenia, który łączy delikatną masę serową z ricotty…

4 dni ago

Co ugotować tanio z produktów na promocji? Gazetka Lidl jako inspiracja na cały tydzień

Codzienne zastanawianie się nad domowym menu potrafi być naprawdę męczące, zwłaszcza gdy starasz się rozsądnie…

6 dni ago

Fasolka z jajkami i fetą prosto z patelni – prosty przepis na szybki obiad

Fasolka z jajkami i fetą prosto z patelni to pomysł na szybkie, konkretne i naprawdę…

6 dni ago

Faszerowane krążki cukinii – prosty przepis na smaczny obiad

Faszerowane krążki cukinii to bardzo praktyczny pomysł na szybki obiad z piekarnika. Danie jest proste,…

1 tydzień ago

Ogórki w zalewie pomidorowej do słoików – prosty przepis na zimę

Ogórki w zalewie pomidorowej do słoików to jeden z tych domowych przetworów, które dobrze sprawdzają…

2 tygodnie ago