Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

Jeśli ktoś lubi cukinię to jest to danie obiadowe w sam raz dla niego.

Składniki:

  • 2 cukinie
  • 450 g mięsa mielonego
  • czerwona papryka
  • sól, pieprz, zioła
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • puszka groszku konserwowego
  • 150 g żółtego sera

Przygotowanie
Mięso mielone podsmażamy na patelni. Następnie dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę i koncentrat pomidorowy. Dusimy, aż papryka zmięknie. Doprawiamy solą, pieprzem i jeśli mamy ochotę to ulubionymi ziołami. Następnie dodajemy groszek.
Cukinię obieramy i kroimy w plasterki. Połowę plasterków układamy na dnie wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Na cukinie wykładamy mięso mielone z warzywami. Na mięsie okładamy resztę plasterków cukinii i posypujemy ją startym żółtym serem. Zapiekankę pieczemy ok 30 min, aż cukinia zmięknie.

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Najprostszy sernik na zimno – prosty przepis na lekki deser bez pieczenia

Najprostszy sernik na zimno to jeden z tych deserów, które udają się nawet wtedy, gdy…

12 godzin ago

Pierogi z truskawkami – prosty przepis na letni obiad

Pierogi z truskawkami to jeden z tych domowych przepisów, które najlepiej smakują w sezonie, gdy…

3 dni ago

Młode ziemniaki z bobem i koperkiem – prosty przepis na letni obiad

Młode ziemniaki z bobem i koperkiem to jedno z tych dań, które najlepiej smakują wtedy,…

5 dni ago

Zamrażarka skrzyniowa w food trucku, bistro i barze – kiedy taki zakup się opłaca?

W małej gastronomii każdy metr zaplecza i każda złotówka mają znaczenie. Dlatego zamrażarka skrzyniowa może…

6 dni ago

Ciasto z truskawkami o niższym indeksie glikemicznym (bez cukru)

Ciasto z truskawkami o niższym indeksie glikemicznym to dobry wybór dla osób, które chcą przygotować…

1 tydzień ago

Młoda kapusta duszona z warzywami i czerwoną fasolą – prosty przepis na sycący obiad

Młoda kapusta duszona z warzywami i czerwoną fasolą to danie proste, niedrogie i bardzo praktyczne…

1 tydzień ago