Przepis na domowe kluski leniwe, inaczej zwane pierogami leniwymi.

Składniki:

  • 250 g sera twarogowego półtłustego
  • 200 g mąki pszennej
  • 4 ziemniaki
  • 2 jajka
  • szczypta soli

Zasmażka:

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki bułki tartej

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy, gotujemy, studzimy i przeciskamy przez praskę. Ser rozgniatamy widelcem, dodajemy jajka, ziemniaki, mąkę i  szczyptę soli. Wyrabiamy gładkie ciasto. Z ciasta formujemy cienki, długi wałek i wycinamy nożem kluski w kształcie jak na kopytka. Kluski wrzucamy do gotującej się osolonej wody. W tym czasie przygotowujemy zasmażkę. Masło roztapiamy w rondelku i dodajemy bułkę tartą. Podsmażamy na złoty kolor. Gdy leniwe wypłyną na wierzch, wyjmujemy je łyżką cedzakową i przekładamy na talerz. Polewamy przygotowaną wcześniej zasmażką. Można posypać je również cukrem.

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Burrito z ryżem i soczewicą – prosty przepis na sycący obiad

Burrito to świetny pomysł na szybki, pożywny i wygodny obiad, który można przygotować bez dużego…

19 godzin ago

Kremowe ciasto z marcepanem i amaretto. Jeden składnik zmienia wszystko

Na pierwszy rzut oka to zwykłe ciasto z kremem, ale już po pierwszym kęsie wiadomo,…

2 dni ago

Kupujesz pierwsze truskawki? Zwróć uwagę na jedną rzecz, zanim wrzucisz je do koszyka

Pierwsze truskawki w sklepach zawsze kuszą. Wyglądają dobrze, pachną delikatnie i trudno przejść obok nich…

3 dni ago

Prosta zapiekanka makaronowa z air fryera, którą robi się z tego, co jest w lodówce

Zapiekanka makaronowa z air fryera to dobry pomysł na szybki, domowy obiad z prostych składników.…

4 dni ago

Ciasto z kremem – sprawdzone przepisy na pyszne i efektowne wypieki

Ciasto z kremem to jeden z tych deserów, które pojawiają się regularnie – zarówno na…

6 dni ago

Pomysł na szybki obiad? Ten kremowy makaron znika w kilka minut

Jeśli potrzebujesz szybkiego obiadu, ten kremowy makaron to jeden z najprostszych wyborów. Robi się naprawdę…

1 tydzień ago