Zapiekanka ziemniaczana z dynią

Dawno nie było na blogu żadnej zapiekanki, więc czas to zmienić. Tym razem jesienna zapiekanka z dynią, ziemniakami i kurczakiem. Polecam, jest naprawdę bardzo smaczna.

Składniki:

    • 4 średnie ziemniaki
    • pierś z kurczaka
    • ząbek czosnku
    • pół dyni hokkaido
    • papryka czerwona
    • duża cebula
    • łyżka musztardy
    • kawałek sera żółtego
    • szczypta szałwii suszonej
    • sól, pieprz
    • 3 łyżki oliwy

Przygotowanie
W miseczce mieszamy oliwę, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Kurczaka kroimy w grube paski, następnie mięso mieszamy z połową marynaty. Zamarynowane mięso smażymy na rozgrzanej patelni. Obrane ziemniaki, dynię oraz cebulę i paprykę kroimy w jednakowej wielkości cząstki. Kurczaka oraz pokrojone warzywa przekładamy do miski. Dodajemy pozostałą marynatę, szałwię i dokładnie wszystko mieszamy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy je i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 35-40 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia zapiekankę posypujemy startym żółtym serem.

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

View Comments

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Curry z kurczakiem i szpinakiem – szybkie, aromatyczne i idealne na obiad

Curry z kurczakiem i szpinakiem to prosty, szybki i bardzo smaczny obiad, który przygotujesz praktycznie…

4 dni ago

Duo Chmurka – szybka pianka jogurtowa, lekka i efektowna

Duo Chmurka – szybka pianka jogurtowa to prosty, lekki i efektowny deser, który przygotujesz bez…

6 dni ago

Swojska patelnia z kiełbasą i pieczarkami – prosty przepis na szybki i pyszny obiad

Swojska patelnia z kiełbasą i pieczarkami to idealny pomysł na ciepły, domowy posiłek, który przygotujesz…

1 tydzień ago

Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem – ekspresowa przekąska na każdą okazję

Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem to idealna propozycja dla tych, którzy lubią połączenie słodkości…

2 tygodnie ago

Ciasto Złota Jabłonka – biszkopt z jabłkami i kremem orzechowym

Ciasto Złota Jabłonka to delikatny biszkopt z jabłkami, przełożony lekkim kremem orzechowym i ozdobiony puszystą…

2 tygodnie ago

Tortilla śniadaniowa z jajkiem – szybki i pyszny przepis

Tortilla śniadaniowa z jajkiem to pomysł na ciepłe, sycące i ekspresowe śniadanie, które zrobisz w…

3 tygodnie ago