Zapiekanka ziemniaczana z dynią

Dawno nie było na blogu żadnej zapiekanki, więc czas to zmienić. Tym razem jesienna zapiekanka z dynią, ziemniakami i kurczakiem. Polecam, jest naprawdę bardzo smaczna.

Składniki:

    • 4 średnie ziemniaki
    • pierś z kurczaka
    • ząbek czosnku
    • pół dyni hokkaido
    • papryka czerwona
    • duża cebula
    • łyżka musztardy
    • kawałek sera żółtego
    • szczypta szałwii suszonej
    • sól, pieprz
    • 3 łyżki oliwy

Przygotowanie
W miseczce mieszamy oliwę, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Kurczaka kroimy w grube paski, następnie mięso mieszamy z połową marynaty. Zamarynowane mięso smażymy na rozgrzanej patelni. Obrane ziemniaki, dynię oraz cebulę i paprykę kroimy w jednakowej wielkości cząstki. Kurczaka oraz pokrojone warzywa przekładamy do miski. Dodajemy pozostałą marynatę, szałwię i dokładnie wszystko mieszamy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy je i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 35-40 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia zapiekankę posypujemy startym żółtym serem.

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

View Comments

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Kremowe Ciasto Jogurtowe z Rabarbarem – delikatny domowy wypiek

Kremowe Ciasto Jogurtowe z Rabarbarem to deser, który łączy puszysty spód, delikatną warstwę jogurtową i…

2 dni ago

Leczo z pieczarek i papryki – prosty przepis na smaczny obiad

Leczo z pieczarek i papryki to jedno z tych dań, które dobrze sprawdza się wtedy,…

4 dni ago

Tosty francuskie z rabarbarem z air fryera – prosty przepis na słodko-wytrawne śniadanie

Tosty francuskie z rabarbarem to szybki pomysł na śniadanie, lekki deser albo ciepłą przekąskę w…

6 dni ago

Królewski Rubin – ciasto z rabarbarem, kremem budyniowym i pianką

Królewski Rubin to efektowne, warstwowe ciasto z rabarbarem, delikatnym kremem budyniowym i lekką pianką śmietanową.…

1 tydzień ago

Bułki na serku wiejskim z air fryera – miękkie, puszyste i z dżemem w środku

Bułki na serku wiejskim z air fryera to szybki pomysł na domowy wypiek bez długiego…

2 tygodnie ago

Królewskie Ciasto z Rabarbarem – prosty przepis na efektowny domowy deser

Królewskie Ciasto z Rabarbarem to warstwowy deser, który łączy lekki biszkopt, delikatną masę budyniową i…

2 tygodnie ago