Śledzie w sosie śmietanowo-ogórkowym

Połączenie śledzia ze świeżym ogórkiem jest trochę nietypowe, ale smaczne. Polecam przepis na świąteczny stół.

Składniki:

  • 500 g śledzi matiasów
  • długi ogórek
  • 2 małe cebula
  • 400 ml jogurtu naturalnego greckiego
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Przygotowanie
Płaty śledziowe moczymy w zimnej wodzie kilka godzin. Następnie osuszamy je i kroimy w paski grubości ok 5 cm.
Ogórka obieramy ze skóry i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Posypujemy solą i odstawiamy na 15 minut. Cebule kroimy w piórka, zalewamy gorącą wodą i również odstawiamy na 15 minut.
Ogórek puści wodę, którą należy dokładnie odcisnąć. Cebulę odcedzamy.
Śmietanę mieszamy z jogurtem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ogórkiem, cebulą i przyprawami. Sos mieszamy ze śledziem. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Milena Kierzkowska

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane. Dzięki temu mogą je przygotować nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Share
Published by
Milena Kierzkowska

Recent Posts

Burrito z ryżem i soczewicą – prosty przepis na sycący obiad

Burrito to świetny pomysł na szybki, pożywny i wygodny obiad, który można przygotować bez dużego…

7 godzin ago

Kremowe ciasto z marcepanem i amaretto. Jeden składnik zmienia wszystko

Na pierwszy rzut oka to zwykłe ciasto z kremem, ale już po pierwszym kęsie wiadomo,…

1 dzień ago

Kupujesz pierwsze truskawki? Zwróć uwagę na jedną rzecz, zanim wrzucisz je do koszyka

Pierwsze truskawki w sklepach zawsze kuszą. Wyglądają dobrze, pachną delikatnie i trudno przejść obok nich…

2 dni ago

Prosta zapiekanka makaronowa z air fryera, którą robi się z tego, co jest w lodówce

Zapiekanka makaronowa z air fryera to dobry pomysł na szybki, domowy obiad z prostych składników.…

3 dni ago

Ciasto z kremem – sprawdzone przepisy na pyszne i efektowne wypieki

Ciasto z kremem to jeden z tych deserów, które pojawiają się regularnie – zarówno na…

5 dni ago

Pomysł na szybki obiad? Ten kremowy makaron znika w kilka minut

Jeśli potrzebujesz szybkiego obiadu, ten kremowy makaron to jeden z najprostszych wyborów. Robi się naprawdę…

1 tydzień ago