Schab pod pierzynką z marchwi i sera

Schab pod pierzynką to niebanalny, a zarazem bardzo prosty w wykonaniu przepis na pyszny obiad. Podajemy z ziemniakami bądź ryżem i ulubioną surówką.

Składniki na schab pod pierzynką:

• kilka plastrów schabu (wg potrzeb)
• średnia marchew
• mała cebula
• ok 2 łyżki majonezu
• musztarda
• ser żółty wędzony
• sól, pieprz

Przygotowanie

Plastry schabu rozbijamy, obsypujemy solą i pieprzem z obu stron. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Marchew ścieramy na tarce i mieszamy z majonezem. Cebulę kroimy w kostkę. Na jednej stronie schabu rozsmarowujemy po łyżeczce musztardy, układamy cebulę, na nią marchew z majonezem. Całość przykrywamy plastrami sera wędzonego. Schab zapiekamy około 30 minut w temp 180 C.