Gulasz z kurczaka, marchewki i kopru włoskiego
Gulasz z kurczaka, marchewki i kopru włoskiego to proste do zrobienia, pyszne i zdrowe danie, które można podać na sycący obiad dla całej rodziny. Robi się go dość szybko, w około pół godziny.
Przyznaję, że fenkuł czyli koper włoski był mi do tej pory nieznany, a szkoda, bo jest bardzo smacznym warzywem, który świetnie wpasowuje się do dań z drobiu.
Można go zjadać bez żadnych dodatków lub z kawałkiem bagietki czy innego pieczywa. Jeśli chcecie, aby danie było bardziej sycące, do gulasz można zaserwować kaszę gryczaną czy jęczmienną, ryż, makaron albo gotowane ziemniaki.
Kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem i podsmażamy. Po 3-4 minutach dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość smażymy, aż cebula będzie miękka. Obraną marchew kroimy w cienkie półplasterki. Koper włoski oczyszczamy, odcinamy mu końcówki, następnie przekrawamy na cztery części i kroimy w plasterki.
Warzywa wrzucamy na patelnię z kurczakiem i wlewamy szklankę bulionu. Całość dusimy na małym ogniu do miękkości warzyw. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z drugą szklanką bulionu i wlewamy na patelnię pod koniec gotowania. Dodajemy również sos sojowy i przyprawy. Całość mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut.
Dieta 1200 kcal może być rozważana u dość wąskiej grupy osób. Chodzi głównie o dorosłych…
Cynamonki to jeden z tych wypieków, które zawsze kojarzą się z domowym ciepłem i zapachem…
Kuchnia włoska kojarzy się z makaronem, pizzą, risotto i prostymi potrawami przygotowywanymi z kilku składników.…
Produkty sezonowe są najtańsze i najbardziej wartościowe właśnie w tym momencie, gdy trafiają na półki…
Trójkąty z tortilli z mięsem mielonym i serem to jeden z tych przepisów, które dobrze…
Kociołek wiejski z makaronem to danie, które dobrze sprawdza się wtedy, gdy potrzeba czegoś konkretnego,…