Potrawa przypominająca cannelloni, tylko że bez cannelloni 😛 Bardzo smaczne, idealne jako przekąska na ciepło podczas jakiejś imprezy domowej. Szybko znika ze stołu.
Składniki
Naleśniki:
- szklanka wody
- szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- sól
Farsz:
- mała puszka koncentratu pomidorowego rozrobionego ze szklanką wody
- 300 g mięsa mielonego z łopatki
- 250 g sera żółtego
- ząbek czosnku
- mała cebula
- oregano, przyprawa do gyrosa, majeranek, papryka słodka
- sól i pieprz
Przygotowanie
Składniki na naleśniki ubijamy i zostawiamy na ok 20 minut. Można dodać łyżkę oleju, aby ciasto nie lepiło się do patelni. Następnie smażymy cienkie naleśniki.
Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, dodajemy mięso mielone. Kiedy mięso się usmaży, wlewamy ¾ szklanki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, przyprawę do gyrosa i dusimy ok 15 min. Naleśniki smarujemy farszem i zawijamy w ruloniki. Układamy na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy żółtym serem, oregano, majerankiem i papryką oraz zalewamy resztą koncentratu pomidorowego. Pieczemy przez około 20 minut.
