Jajecznica z pieczarkami

Kolejny pomysł na treściwe i smaczne śniadanie lub kolację. Podajemy ze świeżym pieczywem albo grzankami.

Składniki:

  • 5 jajek
  • kawałek czerwonej papryki
  • 5 pieczarek
  • 3 średnie cebule
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • 100 g szynki
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie
Cebulę i pieczarki obieramy i kroimy w plastry. Podsmażamy na maśle, dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę, a na końcu paprykę. Następnie wbijamy jajka, przyprawiamy i mieszamy do momentu ścięcia się jajek.