Delikatny i aksamitny sos, idealny do makaronu.

Składniki:

pół paczki makaronu tagliatelle
por
300 g piersi z kurczaka
150 g serka mascarpone
200 g śmietany
zioła prowansalskie, oregano, bazylia
sól, pieprz
garść oliwek zielonych
2-3 ząbki czosnku
pomidor

Przygotowanie
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie, por kroimy w pół-plasterki i dodajemy do kurczaka. Kiedy por będzie miękki, dodajemy pokrojone w plasterki oliwki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie wlewamy śmietanę i serek mascarpone. Dokładnie mieszamy i przyprawiamy. Sos gotujemy ok 5 minut. Makaron wykładamy na talerze, polewamy go sosem, a na wierzchu układamy pokrojonego w cząstki pomidora.