Krokiety ziemniaczane z wędliną i serem żółtym

Przepis na pyszne krokiety z ziemniaków. Podane z ulubionym sosem smakują jeszcze lepiej.

Składniki:

  • 500 g ziemniaków
  • 2 jajka
  • 150 g maki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • sól i pieprz
  • bułka tarta do panierowania
  • 150 g wędlina
  • 150 g sera żółtego

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Następnie przeciskamy przez praskę. Wędlinę kroimy w drobną kostkę, ser ścieramy na tarce. Do ziemniaków dodajemy żółtka (białka zostawiamy do panierowania), mąkę, przyprawy, wędlinę, ser i zagniatamy ciasto. Z ciasta wyrabiamy podłużne wałeczki.
Wałeczki panierujemy w ubitych lekko białkach i bułce tartej. Smażymy na patelni z obu stron, na złoty kolor.

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Curry z kurczakiem i szpinakiem – szybkie, aromatyczne i idealne na obiad

Curry z kurczakiem i szpinakiem to prosty, szybki i bardzo smaczny obiad, który przygotujesz praktycznie…

2 dni ago

Duo Chmurka – szybka pianka jogurtowa, lekka i efektowna

Duo Chmurka – szybka pianka jogurtowa to prosty, lekki i efektowny deser, który przygotujesz bez…

4 dni ago

Swojska patelnia z kiełbasą i pieczarkami – prosty przepis na szybki i pyszny obiad

Swojska patelnia z kiełbasą i pieczarkami to idealny pomysł na ciepły, domowy posiłek, który przygotujesz…

1 tydzień ago

Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem – ekspresowa przekąska na każdą okazję

Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem to idealna propozycja dla tych, którzy lubią połączenie słodkości…

1 tydzień ago

Ciasto Złota Jabłonka – biszkopt z jabłkami i kremem orzechowym

Ciasto Złota Jabłonka to delikatny biszkopt z jabłkami, przełożony lekkim kremem orzechowym i ozdobiony puszystą…

2 tygodnie ago

Tortilla śniadaniowa z jajkiem – szybki i pyszny przepis

Tortilla śniadaniowa z jajkiem to pomysł na ciepłe, sycące i ekspresowe śniadanie, które zrobisz w…

2 tygodnie ago