Penne z serem i pieczarkami

Przepis na pyszny i szybki obiad z makaronem w sosie śmietanowym z pieczarkami i serem żółtym.

Składniki:

• opakowanie makaronu rurki

• 500 g pieczarek

• 250 ml śmietanki 30%

• 150 g startego żółtego sera + garść do posypania

• pierś z kurczaka (niekoniecznie)

• sól, pieprz

• oregano

• szczypior

• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. W tym czasie na patelni  rozpuszczamy masło i podsmażamy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Następnie wsypujemy pokrojone w plastry pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy, przyprawiamy. Mieszamy i wlewamy śmietankę. Podgrzewamy i dodajemy starty ser. Sos dusimy do czasu zgęstnienia śmietanki.
Odcedzony makaron wsypujemy na patelnię z sosem. Mieszamy, wykładamy na talerze i posypujemy szczypiorkiem i serem żółtym.