Przepis na takie podrobione risotto, bo ze zwykłym białym ryżem.
Składniki:
- 200 g boczku
- 250 g pieczarek
- pomidor
- mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- puszka czerwonej fasoli
- 2 torebki ryżu
- szczypior
- sól,pieprz, papryka słodka i ostra
Przygotowanie
Ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki, smażymy około 5 minut. Dodajemy obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę pomidora i koncentrat, a także osączoną z zalewy fasolę. Następnie na patelnię dodajemy ryż, przyprawy i posiekany szczypiorek. Potrawę mieszamy i chwilę dusimy.
