Nie jestem wielką miłośniczką kokosu, jednak to ciasto uwielbiam. Jest o wiele smaczniejsze od popularnego batonika, na którym jest wzorowane. Najlepiej nie jeść go od razu, tylko odstawić w niedostępne dla domowników miejsce, gdyż najlepiej smakuje na drugi dzień.
Składniki:
Na ciasto:
Na masę:
Na polewę:
Przygotowanie
Masło miksujemy z cukrem. Cały czas miksując, dodajemy jajka; mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, na końcu wlewamy mleko. Gotowe ciasto wykładamy na blachę (moja ma wymiary 21 x 26 cm) wysmarowanej tłuszczem lub wyścielonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 25 min. w temperaturze 180°C.
Mleko zagotowujemy z cukrem i masłem. Kiedy zacznie kipieć, wsypujemy powoli kaszę, cały czas mieszając. Na sam koniec dodajemy wiórki kokosowe i wszystko dokładnie mieszamy. Gorącą masę wylewamy na przestudzone ciasto.
Czekoladę razem ze śmietaną rozpuszczamy w garnuszku, często mieszając, aby się nie przypaliła. Polewę wylewamy na masę kokosową.
Yerba mate to napój, który od lat cieszy się dużą popularnością w Ameryce Południowej, a…
Kapusta z fasolą i boczkiem po wiejsku to sycące, domowe danie, które świetnie sprawdzi się…
Dieta 1200 kcal może być rozważana u dość wąskiej grupy osób. Chodzi głównie o dorosłych…
Cynamonki to jeden z tych wypieków, które zawsze kojarzą się z domowym ciepłem i zapachem…
Kuchnia włoska kojarzy się z makaronem, pizzą, risotto i prostymi potrawami przygotowywanymi z kilku składników.…
Produkty sezonowe są najtańsze i najbardziej wartościowe właśnie w tym momencie, gdy trafiają na półki…
View Comments
Ciasto bardzo smaczne, ale nie wiem czemu masa kokosowa odpada od biszkoptu ;(
Hmmm, może biszkopt wyszedł zbyt suchy? Czasami tak się dzieje, jeśli np wstawimy go do źle nagrzanego piekarnika.