Podaję prosty przepis na karkówkę pieczoną w piekarniku z cebulą i czosnkiem. Taka karkówka jest bardzo smaczna i nie wymaga wiele pracy, a jedynie czasu, gdyż najlepiej marynować ją przez całą noc. Ja lubię ją w wersji lekko ostrej, dlatego dodaję trochę ostrej papryki albo pieprzu cayenne.

Składniki:

  • 500 g karkówki
  • 4 cebule
  • słoiczek przecieru pomidorowego
  • 4 ząbki czosnku
  • 3/4 szklanki wody
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy, ostra papryka, bazylia, oregano

Przygotowanie
Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawy i olej mieszamy. Powstałą marynatą nacieramy karkówkę. Przykrywamy ją folią i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Do miski z karkówką wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę, dodajemy przecier wymieszany z wodą. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy pod przykryciem ok. 1,5 godziny w temp 180 C, od czasu do czasu podlewając sosem z pieczenia.

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem – kolorowa, sycąca i pyszna

Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…

2 dni ago

Ciasto Marzenka z wiśniami, kremem jogurtowym i polewą czekoladową

Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…

2 tygodnie ago

Słoikowy hit: ogórki z przecierem i cebulką

Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…

2 tygodnie ago

Sałatka Słoikowa od Teściowej – przepis na warzywa w delikatnej zalewie

Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…

3 tygodnie ago

Burgery w Cieście Drożdżowym – domowe bułki z mięsnym farszem

Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…

3 tygodnie ago

Gulaszowa z indykiem i batatami – prosty pomysł na obłędny w smaku obiad

Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…

3 tygodnie ago