Kluski kładzione z boczkiem i cebulką
Kluski kładzione z boczkiem i cebulką to prosty i szybki przepis na obiad. Lubię robić kluski kładzione, gdyż wcale nie trzeba się przejmować ich kształtem, jak w przypadku klusek śląskich czy kopytek, do czego nie mam nigdy cierpliwości.
Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę. Boczek podsmażamy na patelni, po chwili dodajemy cebulkę i smażymy aż się zezłoci. Szczypiorek myjemy i siekamy.
Z mąki, jajek, soli i wody zagniatamy ciasto. W sporym garnku zagotowujemy posoloną wodę. Do wrzącej wody wkładamy oderwane kawałki ciasta (odrywamy je byle jak łyżką albo zmoczoną ręką na małe kawałki). Kluski gotujemy aż wypłyną na powierzchnię.
Przelewamy kluski na sito i czekamy chwilę, aż woda odcieknie. Następnie wrzucamy je na patelnię z boczkiem i cebulą, mieszamy i smażymy jeszcze ok 5 minut.
Kluski podajemy posypane szczypiorkiem.
Najprostszy sernik na zimno to jeden z tych deserów, które udają się nawet wtedy, gdy…
Pierogi z truskawkami to jeden z tych domowych przepisów, które najlepiej smakują w sezonie, gdy…
Młode ziemniaki z bobem i koperkiem to jedno z tych dań, które najlepiej smakują wtedy,…
W małej gastronomii każdy metr zaplecza i każda złotówka mają znaczenie. Dlatego zamrażarka skrzyniowa może…
Ciasto z truskawkami o niższym indeksie glikemicznym to dobry wybór dla osób, które chcą przygotować…
Młoda kapusta duszona z warzywami i czerwoną fasolą to danie proste, niedrogie i bardzo praktyczne…
