Pizza na placku ziemniaczanym

Polecam przepis na pieczony w piekarniku placek ziemniaczany z pysznymi dodatkami na wierzchu.

Składniki:

• 6 średnich ziemniaków
• cebula
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki
• sól, pieprz

Dodatki:

• pętko dobrej kiełbasy
• 250 g pieczarek
• 2 łyżki kukurydzy
• pomidor
• 1/2 papryki czerwonej
• 150 g sera żółtego

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Dodajemy posiekaną cebulkę, mąkę, jajka i doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Masę wykładamy na wyścieloną papierem do pieczenia tortownicę. Zapiekamy w temp 180 C przez około 35 minut, aż placek się lekko zezłoci.
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i smażymy na maśle. Kiełbasę kroimy w kostkę, paprykę w paseczki, pomidora w plasterki, ser ścieramy na tarce. Na podpieczony placek wykładamy wszystkie składniki, przyprawiamy do smaku, na końcu posypujemy serem żółtym. Zapiekamy jeszcze około 25 minut.