Tacos to jedno z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Najczęściej robi się je z mięsa wołowego, pomidorów, czerwonej fasoli czy kukurydzy. Ja wykorzystałam kukurydziane łódeczki do wersji z śniadaniowej z jajkiem gotowanym na twardo.
Składniki (ok 6 muszelek):
Dodatki:
Przygotowanie
Mąki mieszamy z solą w misce, dodajemy olej i wodę. Szybko wyrabiamy ręcznie ciasto. Odstawiamy na około 20 minut, aby ciasto odpoczęło. Następnie dzielimy ciasto na 6 kul. Każdą rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok 0,5 cm. Jeśli nie wyjdą idealne krążki, można je wyciąć za pomocą małego talerzyka. Krążki smażymy na suchej patelni około 2 minut z każdej strony. W czasie smażenia widelcem nakłuwamy powietrzne bąble, które tworzą się w cieście. Usmażone krążki zwijamy na pół na wałku i zostawiamy do ostygnięcia, aby zachowały ładny kształt. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w plasterki, ser ścieramy na tarce, pomidora i cebulę kroimy w półplasterki. Sałatą wyścielamy muszelki i nakładamy resztę składników. Ewentualnie można doprawić solą i pieprzem.
Ciasto Mleczna Pralina to domowy deser, który łączy wilgotne kakaowe blaty z lekkim, mlecznym kremem…
Bułki z nadzieniem hot dogowym to pyszna alternatywa dla tradycyjnych hot dogów, która zachwyca już…
Dlaczego właściwa utylizacja odpadów żywnościowych ma znaczenie dla ochrony środowiska Prawidłowe postępowanie z odpadami żywnościowymi…
Ciasto dyniowe z czekoladą to jeden z tych domowych wypieków, które można zrobić bez większego…
Yerba mate to napój, który od lat cieszy się dużą popularnością w Ameryce Południowej, a…
Kapusta z fasolą i boczkiem po wiejsku to sycące, domowe danie, które świetnie sprawdzi się…
