Dwukolorowe ciasto jogurtowe ze śliwkami

Przepis na ciasto jogurtowe z owocami. Szybko się robi i nie wymaga wiele pracy.

Składniki:

• 3 jajka
• 350 ml jogurtu naturalnego
• 3 szklanki mąki (szklanka 220 ml)
• szklanka cukru
• 100 ml oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżki kakao
• ok 250 g śliwek

Przygotowanie
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jogurt, olej i mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia (ciasto będzie raczej gęste). Ciasto dzielimy na dwie równe części (to mi nie wyszło :P), do jednej z nich wsypujemy kakao i miksujemy. Ciasto wykładamy do nasmarowanej tłuszczem lub wyścielonej pergaminem blachy (u mnie 24×24 cm) – najpierw część kakaowa, a potem jasna. Śliwki kroimy na ćwiartki i układamy na cieście, lekko wciskając. Pieczemy w temp. 200 C przez 35-45 minut (do suchego patyczka).