Siekane kotlety z kurczaka a la pizza
Siekane kotlety z kurczaka a la pizza z papryką, kukurydzą i serem żółtym są szybkie do zrobienia, delikatne, soczyste i bardzo smaczne. Można je podać na obiad z ryżem, kaszą, sosem czosnkowym oraz ulubioną surówką. Takie kotlety przygotowuję z różnymi dodatkami kiedy nie mam pomysłu na obiad. Zawsze się sprawdzają i wszystkim smakują.
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy z błonek czy tłuszczu. Kroimy w drobną kostkę, a następnie siekamy nożem, aby powstały jak najmniejsze kawałki. Cebulę drobno siekamy, paprykę kroimy w paseczki, oliwki w plasterki. Ser żółty ścieramy na tarce. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Do miski przekładamy pierś z kurczaka, paprykę, cebulę, ser żółty, kukurydzę i oliwki. Dodajemy majonez, mąkę, jajka i przyprawy do smaku. Całość mieszamy dokładnie.
Na patelni rozgrzewamy około 1 cm warstwę oleju. W rękach formujemy okrągłe kotleciki, które układamy na patelni. Delikatnie spłaszczamy je łyżką. Kotlety smażymy około 3-4 minuty, następnie nakrywamy pokrywką i smażymy jeszcze jakieś 5 minut na złoty kolor (dzięki przykryciu ich na chwilę, nie będą się rozpadać), następnie przekładamy na drugą stronę i smażymy już bez przykrycia. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Sałatka warstwowa z ryżem i wędzonym kurczakiem to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale…
Ciasto Marzenka to elegancki i efektowny deser, który łączy w sobie delikatny biszkopt kakaowy i…
Te ogórki to prawdziwy słoikowy hit, który robi furorę co roku w mojej spiżarni. Są…
Sałatka Słoikowa od Teściowej to sprawdzony przepis na domowe przetwory warzywne, który warto mieć w…
Burgery w cieście drożdżowym to rewelacyjny pomysł na domowe bułki z pysznym, mięsnym nadzieniem. Są…
Gulaszowa z indykiem i batatami to pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe, które świetnie sprawdzi się na…