Dufinki ziemniaczane z serem żółtym – jak zrobić kulki ziemniaczane
Dufinki ziemniaczane z serem żółtym to pyszne kulki z gotowanych ziemniaków, obtoczone z bułce tartej i usmażone na oleju. Ta prosta potrawa może stanowić dodatek do obiadu lub samodzielne danie, podana np. z sosem czosnkowym lub salsą pomidorową. Jeśli nie zjemy wszystkich od razu po usmażeniu, można je potem odgrzać w piekarniku, też będą smaczne.
Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i pozostawiamy do przestygnięcia. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni na złoty kolor. Ziemniaki razem z cebulą mielimy w maszynce do mięsa. Do masy ziemniaczanej dodajemy jajko, mąkę, starty na tarce o drobnych oczkach ser żółty i przyprawy. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy je w bułce tartej. Kulki można smażyć na głębokim tłuszczu, ale ja nie lubię marnować tyle oleju na jedną potrawę. Pół szklanki oleju rozgrzewam na niewielkiej patelni i obsmażam na niej kulki na złoto najpierw z jednej, a potem z drugiej strony. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Cebularze bez drożdży to świetna alternatywa dla klasycznych drożdżowych wypieków. Nie wymagają wyrastania, przygotujesz je…
Ciasto Dworska Fantazja to efektowne, warstwowe ciasto z kakaowym biszkoptem, kremem budyniowym i lekką pianką…
Kebaby z mięsa mielonego to świetny pomysł na szybki, konkretny obiad lub kolację. Wystarczy dobra…
Szybkie ciasto z air fryera to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś słodkiego, domowego…
Podczas rodzinnych spotkań, świąt czy weekendowych wizyt znajomych najwięcej zamieszania robią… napoje i kawa. Ktoś…
Enchilada z kurczakiem to sprawdzony pomysł na sycący obiad, który nie wymaga ani długiego gotowania,…