Potrawka z kurczaka – sposób na wykorzystanie mięsa i warzyw z rosołu

Potrawka z kurczaka i warzyw z rosołu to szybkie do zrobienia, tanie i bardzo smaczne danie, które można podać na obiad z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Jego przygotowanie nie zajmie więcej niż pół godziny, świetnie sprawdzi się więc na szybki, ale sycący posiłek.

Jeśli nie wiecie co zrobić z mięsem drobiowym z rosołu (bo przecież szkoda wyrzucić) to z pewnością polubicie ten prosty przepis, który w naszej kuchni jest wykorzystywany od lat. Kurczak w połączeniu z warzywami i aksamitnym, kremowym sosem tworzy bardzo smakowitą kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.

Jak przygotować potrawkę z kurczaka?

Przygotowanie dania jest bardzo proste. Wystarczy mięso w warzywa pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. W międzyczasie przygotowujemy zasmażkę z bulionem. Następnie wszystkie składniki dodajemy na patelnię, chwilę dusimy i gotowe.

Składniki na potrawkę z kurczaka (4 porcje):

• 400 g ugotowanego mięsa z kurczaka
• średniej wielkości ugotowana marchew
• ugotowana pietruszka
• 2/3 szklanki mrożonego groszku
• łyżka masła
• łyżeczka mąki pszennej
• 3/4 szklanki bulionu
• 180 ml śmietany 30%
• mały pęczek kopru
• sól, pieprz, czosnek suszony

Przygotowanie

Mięso z kurczaka oddzielamy od kości, odzieramy ze skór i kroimy w kostkę. Marchew i pietruszkę również kroimy w kostkę. Mięso, ugotowane warzywa i groszek przerzucamy na patelnię i podsmażamy na łyżce oleju przez kilka minut.

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę pszenną i mieszamy. Następnie wlewamy bulion i całość zagotowujemy, od czasu do czasu mieszając, aby nie powstały grudki. Bulin z zasmażką wlewamy na patelnię z kurczakiem. Wlewamy również śmietanę. Przyprawiamy do solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Całość dusimy przez kilka minut, aż sos trochę zgęstnieje. Na koniec dodajemy posiekany koperek i mieszamy.

Zobacz inne przepisy na tanie dania na obiad:

Łazanki z młodą kapustą – pyszne i tanie danie na obiad

Kluski z ziemniaków gotowanych i surowych – mięciutkie i delikatne

Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem – tradycyjny przepis

Zapiekanka Wiejski Kociołek – smaczny obiad z piekarnika

Kotlety jajeczne ze szczypiorkiem – szybki przepis na bezmięsny obiad