Ciasto Toffifee bez pieczenia – pyszny smakołyk w kilka chwil

Name: Ciasto Toffifee bez pieczenia – pyszny smakołyk w kilka chwil
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porcji
Cuisine: polska
Ingredients: około 250 g krakersów solonych; 500 g mascarpone; 200 g masy krówkowej (kajmak); 50 g orzeszków ziemnych solonych; 200 g czekolady (mleczna lub z orzechami); 50 ml mleka lub śmietanki 30%; do dekoracji czekoladki Toffifee (opcjonalnie)

Ciasto Toffifee bez pieczenia to przepyszny deser, który nie wymaga wiele pracy ani czasu na przygotowanie, a smakuje obłędnie. Jest inspirowany czekoladkami Toffifee, dlatego składa się z orzechów, czekolady i kajmaku. Dodatkowo kompozycję wzbogaciłam o słone krakersy, aby całość nie była zbyt słodka i był to strzał w dziesiątkę. Jedyna niedogodność jest taka, że ciasto będzie najlepiej smakować dopiero na drugi dzień po przygotowaniu, dlatego jeśli szukacie czegoś „na już”, to lepiej skorzystać z innego przepisu.

Jak przygotować ciasto Toffifee bez pieczenia?

Przygotowanie deseru jest banalnie proste. Wystarczy rozpuścić i wystudzić czekoladę, następnie wymieszać ją z mascarpone. Taką masą przekładamy krakersy, a ostatnią warstwę smarujemy kajmakiem i posypujemy orzeszkami. Gotowe!

Składniki na Ciasto Toffifee bez pieczenia:

około 250 g krakersów solonych
500 g mascarpone
200 g masy krówkowej (kajmak)
50 g orzeszków ziemnych solonych
200 g czekolady (mleczna lub z orzechami)
50 ml mleka lub śmietanki 30%
do dekoracji czekoladki Toffifee (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czekoladę dzielimy na kostki i wkładamy do małego garnka lub garnuszka. Dodajemy mleko i składniki podgrzewamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Odstawiamy do wystudzenia.

Do miski przekładamy mascarpone dodajemy rozpuszczoną, ale zimną czekoladę i miksujemy przez chwilę ze sobą do uzyskania jednolitej masy.

Na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (moja ma wymiary 24×24 cm) wykładamy warstwę krakersów. Na nich rozsmarowujemy 1/3 masy czekoladowej, następnie znowu krakersy, masa, krakersy, masa i krakersy. Wierzch ostatniej warstwy krakersów smarujemy kajmakiem i posypujemy rozdrobnionymi orzeszkami. Można również ułożyć czekoladki Toffifee. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Ciasto Toffifee bez pieczenia – pyszny smakołyk w kilka chwil