Surówka z kiszonych ogórków – idealna do każdego obiadu

Surówka z kiszonych ogórków to bardzo zdrowy i pyszny dodatek, który można podać do pieczonych mięs, smażonej ryby, kotletów czy kanapek. Jest bardzo uniwersalna i pasuje praktycznie do wszystkiego. Robi się ją błyskawicznie, wystarczy tylko składniki pokroić lub zetrzeć na tarce i wymieszać ze sobą.

Surówka z kiszonych ogórków to prosty, szybki i zdrowy sposób na urozmaicenie naszego codziennego menu. Jest doskonałym źródłem witamin, minerałów i probiotyków, a przy tym doskonale smakuje.

Z czym podać surówkę z kiszonych ogórków?

Oto kilka pomysłów na dania, z którymi można ją podać:

Dania obiadowe:

1. Mięsa pieczone lub duszone:
   • Schabowy, karkówka, pieczone udka z kurczaka czy duszona wołowina.
2. Ryby:
   • Smażone, pieczone lub grillowane, np. dorsz, łosoś czy pstrąg.
3. Dania jednogarnkowe:
   • Bigos, gulasz, czy potrawki na bazie kasz, ryżu lub ziemniaków.

Potrawy wegetariańskie:

1. Kotleciki warzywne:
   • Z ciecierzycy, soczewicy, czy kalafiora.
2. Zapiekanki:
   • Z ziemniakami, warzywami i serem.
3. Placki:
   • Ziemniaczane, z cukinii lub dyni.

Do lekkich dań:

1. Kasze i ryże:
   • Z kaszą gryczaną, jęczmienną lub ryżem jako prosty, zdrowy obiad.
2. Ziemniaki:
   • Pieczone, puree czy gotowane.

3. Chleb:

   • Jako dodatek do kanapek z pasztetem, wędliną lub serem.

Składniki na surówkę z kiszonych ogórków:

• 500 g ugorków kiszonych
• 1 średnia cebula
• 1 papryka czerwona
• 1 niewielka marchew
• 1 jabłko
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy lub oleju tłoczonego na zimno (np. słonecznikowy, arachidowy, lniany)
• szczypta pieprzu

Przygotowanie

Ogórki przekrój wzdłuż na pół i pokrój w plastry. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę. Jabłko i marchew obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.

Wszystkie składniki przełóż do jednej miski. Wlej olej i sok z cytryny. Dodaj odrobinę pieprzu i całość wymieszaj.

Zobacz inne przepisy na szybkie surówki:

Surówka z pora i selera naciowego – pyszny dodatek do obiadu

Najprostsza sałatka z pomidorów – zaskakująco pyszny pomysł

Surówka do kotleta z sałatą lodową i majonezem w 5 minut