Kurczak pod pierzynką z cebuli i sera – prosty pomysł na obiad

Name: Kurczak pod pierzynką z cebuli i sera – prosty pomysł na obiad
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Cuisine: polska
Ingredients: 2 duże piersi z kurczaka; 1 duża cebula biała; 1 duża cebula czerwona; 2 łyżki majonezu; 2 łyżeczki musztardy np. miodowej; 100 g sera mozzarella tartego; ulubiona przyprawa do kurczaka; olej do smażenia

Kurczak pod pierzynką z cebuli to prosty, a zarazem efektowny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Soczyste piersi z kurczaka w aromatycznej przyprawie, zapieczone pod warstwą zeszklonej cebuli i kremowego sosu majonezowo-musztardowego, a wszystko to zwieńczone roztopioną, ciągnącą się mozzarellą – brzmi apetycznie, prawda? To danie nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych przygotowań, a zachwyca smakiem i wyglądem. Idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej uroczysty posiłek. Jeśli szukasz pomysłu na szybkie, ale niebanalne danie z piersią kurczaka – koniecznie wypróbuj ten przepis!

Z czym podać kurczaka pod pierzynką z cebuli i sera?

Mi najlepiej smakuje z puree ziemniaczanym lub klasycznymi ziemniakami z wody. Doskonale sprawdzi się też lekka surówka, np. z kiszonej kapusty, marchewki lub świeżych warzyw. Jeśli wolisz wersję mniej klasyczną, możesz zaserwować go z ryżem lub kaszą bulgur.

Składniki na kurczaka pod pierzynką z cebuli:

3 piersi z kurczaka
1 duża cebula biała
1 duża cebula czerwona
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy np. miodowej
100 g sera mozzarella tartego
ulubiona przyprawa do kurczaka
olej do smażenia

Przygotowanie

Piersi przekrój wzdłóż na pół i lekko rozbij tłuczkiem. Oprósz z obu stron przyprawą do kurczaka i odstaw przynajmniej na 15 minut do lodówki.

Cebulę białą i czerwoną obierz, pokrój w piórka i smaż na patelni z rozgrzaną cienką warstwą oleju, aż zmięknie i się zeszkli.

Piersi z kurczaka rozłóż w naczyniu do zapiekania. Każdą posmaruj majonezem wymieszanym z musztardą. Na nie nałóż po łyżce cebuli. Całość posyp startym serem mozzarella.

Piersi włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz z termoobiegiem przez około 30 minut.

Kurczak pod pierzynką z cebuli i sera – prosty pomysł na obiad