Obiadowa surówka z sałaty lodowej – szybka, lekka i orzeźwiająca

Obiadowa surówka z sałaty lodowej, marchewki i pora to szybki i wyjątkowo smaczny dodatek do obiadu, który świetnie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wegetariańskimi. Jest lekka, chrupiąca i pełna świeżości dzięki prostemu, ale wyrazistemu dressingowi na bazie soku z cytryny. Przygotujesz ją w zaledwie kilka minut, z podstawowych składników, które zazwyczaj masz pod ręką. Jeśli szukasz pomysłu na uniwersalną surówkę, która sprawdzi się na co dzień i od święta – ten przepis z pewnością Ci się spodoba!

Składniki na obiadową surówkę:

• pół główki sałaty lodowej
• 1 średniej wielkości marchew
• 1 średni por
• 2 łyżki soku z cytryny
• pół łyżeczki cukru pudru
• duża szczypta soli
• 3 łyżki oleju dobrej jakości lub oliwy z oliwek

Przygotowanie

Sałatę pokrój plastikowym nożem na małe kawałki lub porwij ją ręcznie. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Białą i jasnozieloną część pora pokrój w kostkę. Wszystkie składniki przełóż do jednej dużej miski.

Sok z cytryny, cukier puder, sól i olej wymieszaj ze sobą w małej miseczce i wlej do warzyw. Całość wymieszaj dokładnie. Możesz podawać od razu po przygotowaniu.

Zobacz inne przepisy na szybkie surówki do obiadu:

Surówka do kotleta z sałatą lodową i majonezem w 5 minut

Najprostsza sałatka z pomidorów – zaskakująco pyszny pomysł

Kolorowa surówka z kiszonej kapusty – smaczna i zdrowa

Najlepsza surówka coleslaw – jak z KFC

Surówka z ogórkiem kiszonym