Curry z kurczakiem i szpinakiem – szybkie, aromatyczne i idealne na obiad

Curry z kurczakiem i szpinakiem to prosty, szybki i bardzo smaczny obiad, który przygotujesz praktycznie z jednej patelni. Delikatne mięso, kremowe mleczko kokosowe, chrupiące warzywa i aromatyczne przyprawy tworzą danie, które zawsze wychodzi i świetnie smakuje o każdej porze roku. Jeśli lubisz kuchnię z lekką nutą orientu, a jednocześnie chcesz zrobić coś ekspresowego i bez skomplikowanych składników — to przepis idealny.

Kilka słów o daniu

To danie to połączenie soczystego kurczaka, świeżych warzyw i delikatnie pikantnego, kokosowego sosu. Świetnie sprawdza się w tygodniowym gotowaniu — możesz zrobić większą porcję i mieć gotowy obiad na dwa dni. Curry jest kremowe, rozgrzewające i pełne koloru, ale bez przesadnej ostrości. W dodatku przygotujesz je bez użycia trudno dostępnych składników.

Dlaczego warto zrobić curry z kurczakiem i szpinakiem?

• przygotujesz je w 25–30 minut

• potrzebujesz tylko jednej patelni

• idealne na szybki obiad po pracy

• smaki świetnie się łączą dzięki mleczku kokosowemu

• danie jest lekkie, ale sycące

• możesz dowolnie zmieniać poziom ostrości

Jak przygotować curry z kurczakiem i szpinakiem?

To danie jest naprawdę proste — najpierw podsmażasz kurczaka, potem warzywa, dodajesz przyprawy i mleczko kokosowe. Po kilku minutach gotowania masz gotowy, aromatyczny sos. Podawaj z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.

Jak podać curry z kurczakiem i szpinakiem?

Curry z kurczakiem i szpinakiem najlepiej smakuje podane z delikatnym ryżem jaśminowym, który doskonale wchłania kremowy, kokosowy sos i podkreśla aromaty przypraw. Jeśli wolisz coś lżejszego, świetnie sprawdzi się też ryż basmati lub makaron ryżowy — gotowy w kilka minut i wyjątkowo delikatny.

Możesz dodać również świeże dodatki: posiekany szczypiorek, kolendrę albo kilka kropli soku z limonki, które ożywią smak całego dania. Jeżeli chcesz, aby posiłek był bardziej sycący, podaj curry z chrupiącą sałatką z ogórka i czerwonej cebuli albo z szybkim naanem z patelni.

Danie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, kiedy sos jest gęsty i aromatyczny, a warzywa zachowują swoją świeżość i lekki chrup. Idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na weekendowe gotowanie dla rodziny.

Najczęściej zadawane pytania

Czy danie będzie bardzo ostre?

Nie — ostrość jest umiarkowana. Możesz ją dopasować, zwiększając lub zmniejszając ilość ostrej papryki.

Czym zastąpić nerkowce?

Sprawdzą się migdały w słupkach, orzechy ziemne lub można je całkowicie pominąć.

Czy mogę użyć kurczaka z udźca?

Tak — będzie nawet bardziej soczysty. Czas smażenia może być odrobinę dłuższy.

Podsumowanie

Curry z kurczakiem i szpinakiem to danie idealne na szybki i aromatyczny obiad. Proste składniki, krótki czas przygotowania i wyjątkowy smak sprawiają, że często wraca na stół. Jeśli szukasz innych inspiracji, sprawdź także:

Szybki kurczak w sosie śmietanowym z curry

Warzywa w sosie curry – przepis na wegańskie curry

Kurczak w sosie orzechowym – przepis na udany obiad