Curry z kurczakiem i szpinakiem – szybkie, aromatyczne i idealne na obiad
Curry z kurczakiem i szpinakiem to prosty, szybki i bardzo smaczny obiad, który przygotujesz praktycznie z jednej patelni. Delikatne mięso, kremowe mleczko kokosowe, chrupiące warzywa i aromatyczne przyprawy tworzą danie, które zawsze wychodzi i świetnie smakuje o każdej porze roku. Jeśli lubisz kuchnię z lekką nutą orientu, a jednocześnie chcesz zrobić coś ekspresowego i bez skomplikowanych składników — to przepis idealny.
To danie to połączenie soczystego kurczaka, świeżych warzyw i delikatnie pikantnego, kokosowego sosu. Świetnie sprawdza się w tygodniowym gotowaniu — możesz zrobić większą porcję i mieć gotowy obiad na dwa dni. Curry jest kremowe, rozgrzewające i pełne koloru, ale bez przesadnej ostrości. W dodatku przygotujesz je bez użycia trudno dostępnych składników.
przygotujesz je w 25–30 minut
potrzebujesz tylko jednej patelni
idealne na szybki obiad po pracy
smaki świetnie się łączą dzięki mleczku kokosowemu
danie jest lekkie, ale sycące
możesz dowolnie zmieniać poziom ostrości
To danie jest naprawdę proste — najpierw podsmażasz kurczaka, potem warzywa, dodajesz przyprawy i mleczko kokosowe. Po kilku minutach gotowania masz gotowy, aromatyczny sos. Podawaj z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.
Curry z kurczakiem i szpinakiem najlepiej smakuje podane z delikatnym ryżem jaśminowym, który doskonale wchłania kremowy, kokosowy sos i podkreśla aromaty przypraw. Jeśli wolisz coś lżejszego, świetnie sprawdzi się też ryż basmati lub makaron ryżowy — gotowy w kilka minut i wyjątkowo delikatny.
Możesz dodać również świeże dodatki: posiekany szczypiorek, kolendrę albo kilka kropli soku z limonki, które ożywią smak całego dania. Jeżeli chcesz, aby posiłek był bardziej sycący, podaj curry z chrupiącą sałatką z ogórka i czerwonej cebuli albo z szybkim naanem z patelni.
Danie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, kiedy sos jest gęsty i aromatyczny, a warzywa zachowują swoją świeżość i lekki chrup. Idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na weekendowe gotowanie dla rodziny.
Nie — ostrość jest umiarkowana. Możesz ją dopasować, zwiększając lub zmniejszając ilość ostrej papryki.
Sprawdzą się migdały w słupkach, orzechy ziemne lub można je całkowicie pominąć.
Tak — będzie nawet bardziej soczysty. Czas smażenia może być odrobinę dłuższy.
Curry z kurczakiem i szpinakiem to danie idealne na szybki i aromatyczny obiad. Proste składniki, krótki czas przygotowania i wyjątkowy smak sprawiają, że często wraca na stół. Jeśli szukasz innych inspiracji, sprawdź także:
Szybki kurczak w sosie śmietanowym z curry
Warzywa w sosie curry – przepis na wegańskie curry
Kebab w tortilli to jeden z tych domowych obiadów, które robią wrażenie od pierwszego kęsa.…
Sałatka tatarska ze śledziem to jedna z tych sałatek, które od lat pojawiają się na…
Łaciatek z makiem to ciasto, które przyciąga wzrok już po pierwszym krojeniu. Jasna masa jogurtowa…
Sałatka jarzynowa z burakami to bardzo smaczna odmiana dobrze znanej klasyki. Dodatek buraków sprawia, że…
Śledzie w wersji sałatkowej to jeden z najprostszych sposobów na podanie tej ryby w nieco…
Piernik przekładany kremem to jedno z tych ciast, które najlepiej smakują wtedy, gdy mają chwilę…