Klasyczna sałatka jarzynowa, którą pamiętam z dzieciństwa. Nie spotkałam jeszcze osoby, która by jej nie lubiła.

Składniki:

3 marchewki
2 pietruszki
por
5 ogórków kiszonych lub konserwowych
4 jajka
1 puszka groszku konserwowego lub 1 puszka kukurydzy
4 -5 ziemniaków
4-5 łyżek majonezu
3 łyżeczki musztardy
sól, pieprz

Przygotowanie:
Marchewki, pietruszki i ziemniaki gotujemy w posolonej wodzie, w mundurkach. Jajka gotujemy na twardo. Warzywa i jajka obieramy i kroimy drobną w kostkę. Tak samo kroimy por i ogórki. Groszek odsączamy. Wsypujemy wszystko do dużej miski i mieszamy z majonezem i musztardą. Przyprawiamy do smaku. Odstawiamy na godzinę do lodówki.