Sałatka jarzynowa

Klasyczna sałatka jarzynowa, którą pamiętam z dzieciństwa. Nie spotkałam jeszcze osoby, która by jej nie lubiła.

Składniki:

• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• por
• 5 ogórków kiszonych lub konserwowych
• 4 jajka
• 1 puszka groszku konserwowego lub 1 puszka kukurydzy
• 4 -5 ziemniaków
• 4-5 łyżek majonezu
• 3 łyżeczki musztardy
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Marchewki, pietruszki i ziemniaki gotujemy w posolonej wodzie, w mundurkach. Jajka gotujemy na twardo. Warzywa i jajka obieramy i kroimy drobną w kostkę. Tak samo kroimy por i ogórki. Groszek odsączamy. Wsypujemy wszystko do dużej miski i mieszamy z majonezem i musztardą. Przyprawiamy do smaku. Odstawiamy na godzinę do lodówki.