Makaronowa zapiekanka z parówkami

Name: Makaronowa zapiekanka z parówkami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: 250 g ulubionego makaronu; 500 g parówek drobiowych; 100 g papryki konserwowej; 250 g pieczarek; cebula; pół szklanki groszku mrożonego; 50 g suszonych pomidorów; 3 łyżki ketchupu; pół szklanki wody; 150 g sera żółtego; pieprz, sól, zioła prowansalskie

Makaronowa zapiekanka z parówkami to pyszne, proste do zrobienia i tanie danie na sycący obiad dla całej rodziny. Jest świetnym sposobem na tzw. „czyszczenie lodówki”, gdyż można do niej dorzuć, to co akurat mamy pod ręką. Można ją przygotować dzień wcześniej, a przed podaniem tylko zapiec w piekarniku. Pamiętajcie, żeby kupując parówki czytać ich skład i wybierać takie, które mają przynajmniej 95% mięsa.

Składniki na makaronową zapiekankę z parówkami (4 porcje):

250 g ulubionego makaronu (u mnie muszelki)
500 g parówek drobiowych
100 g papryki konserwowej
250 g pieczarek
cebula
pół szklanki groszku mrożonego
50 g suszonych pomidorów
3 łyżki ketchupu
pół szklanki wody
150 g sera żółtego
pieprz, sól, zioła prowansalskie

Przygotowanie

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę w piórka. Oba składniki podsmażamy na patelni na złoty kolor. Parówki i paprykę kroimy w paski, suszone pomidory w kostkę. Do miski przekładamy odcedzony makaron, pieczarki, parówki, paprykę, pomidory i groszek. Całość zalewamy wodą wymieszaną z ketchupem. Dodajemy również przyprawy i wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Makaron przekładamy do naczynia do zapiekania i posypujemy startym serem żółtym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 20 minut.

Makaronowa zapiekanka z parówkami