Wołowinę przygotowuję rzadko, gdyż trzeba ją długo gotować, aby zrobiła się miękka. Jednak w sosie z grzybów leśnych jest tak smaczna, że warto trochę dłużej posiedzieć w kuchni.
Składniki:
Przygotowanie
Wołowinę kroimy w kostkę, posypujemy pieprzem i słodką papryką i podsmażamy na patelni z rozgrzanym oleju, dodając cebulę pokrojoną w piórka. Grzyby czyścimy, kroimy w kostkę i smażymy na maśle na osobnej patelni. Gdy wołowina się zrumieni, podlewamy ją bulionem, dodajemy rozgniecione ziarna jałowca i liść laurowy. Mięso dusimy na małym ogniu aż stanie się miękkie (u mnie zajęło to dwie godziny). W razie potrzeby podlewamy bulionem. Pod koniec gotowania dodajemy grzyby, tymianek, sól i pieprz.
Fasolka po bretońsku na szybko to idealne rozwiązanie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego,…
Zimowy torcik z jabłkami i kremem orzechowym to propozycja idealna na chłodniejsze dni, kiedy masz…
Kebab w tortilli to jeden z tych domowych obiadów, które robią wrażenie od pierwszego kęsa.…
Sałatka tatarska ze śledziem to jedna z tych sałatek, które od lat pojawiają się na…
Łaciatek z makiem to ciasto, które przyciąga wzrok już po pierwszym krojeniu. Jasna masa jogurtowa…
Sałatka jarzynowa z burakami to bardzo smaczna odmiana dobrze znanej klasyki. Dodatek buraków sprawia, że…
