Wołowinę przygotowuję rzadko, gdyż trzeba ją długo gotować, aby zrobiła się miękka. Jednak w sosie z grzybów leśnych jest tak smaczna, że warto trochę dłużej posiedzieć w kuchni.
Składniki:
Przygotowanie
Wołowinę kroimy w kostkę, posypujemy pieprzem i słodką papryką i podsmażamy na patelni z rozgrzanym oleju, dodając cebulę pokrojoną w piórka. Grzyby czyścimy, kroimy w kostkę i smażymy na maśle na osobnej patelni. Gdy wołowina się zrumieni, podlewamy ją bulionem, dodajemy rozgniecione ziarna jałowca i liść laurowy. Mięso dusimy na małym ogniu aż stanie się miękkie (u mnie zajęło to dwie godziny). W razie potrzeby podlewamy bulionem. Pod koniec gotowania dodajemy grzyby, tymianek, sól i pieprz.
Schab w sosie myśliwskim to dobry pomysł na domowy obiad, kiedy chcemy przygotować coś konkretnego,…
Ciasto Dolce Vita to lekki deser bez pieczenia, który łączy delikatną masę serową z ricotty…
Codzienne zastanawianie się nad domowym menu potrafi być naprawdę męczące, zwłaszcza gdy starasz się rozsądnie…
Fasolka z jajkami i fetą prosto z patelni to pomysł na szybkie, konkretne i naprawdę…
Faszerowane krążki cukinii to bardzo praktyczny pomysł na szybki obiad z piekarnika. Danie jest proste,…
Ogórki w zalewie pomidorowej do słoików to jeden z tych domowych przetworów, które dobrze sprawdzają…
