Sałatka z fasolką szparagową i tuńczykiem

Przepis na smaczną sałatkę z tuńczykiem, warzywami i jajkiem.

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka (najlepiej w kawałkach w sosie własnym)
• ok 250 g fasolki szparagowej (dałam mrożoną)
• 200 g pomidorków koktajlowych
• czerwona cebula
• 3 jajka
• puszka groszku konserwowego

Sos:

• 3 łyżki oliwy
• łyżka musztardy
• szczypta cukru
• łyżeczka octu jabłkowego
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w ćwiartki. Pomidorki przekrawamy na pół, cebulę w piórka. Groszek i tuńczyka odsączamy. Składniki na sos łączymy w miseczce i mieszamy. Wszystkie składniki (prócz jajek) wsypujemy do salaterki, mieszamy i polewamy sosem. Na wierzchu układamy jajka.