Pulpety w sosie porowym z makaronem

Przepis na pyszny obiad z klopsikami i makaronem.

Składniki:

Pulpety:

• 500 g mięsa wieprzowego
• ok 2 łyżki bułki tartej
• 2 ząbki czosnku
• sól,pieprz
• 2 jajka
• oliwa do smażenia

Sos:

• duży por
• ząbek czosnku
• łyżka mąki
• 350 ml bulionu warzywnego
• 250 g śmietany 12%
• 50 g twardego żółtego sera
• tymianek
• sól, pieprz
• oliwa do smażenia

Ponadto:

• ulubiony makaron

Przygotowanie
Do mięsa dodajemy jajka, bułkę tartą, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Formułujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i smażymy na oliwie.
Por kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i siekamy. Por i czosnek podsmażamy na patelni.
Oprószamy mąką i zasmażamy. Mieszając, dolewamy bulion. Zagotowujemy i dodajemy śmietanę. Gotujemy 5 min na średnim płomieniu. Wsypujemy do sosu starty ser i gotujemy, aż się rozpuści, doprawiamy.
Ugotowany makaron wykładamy na talerze, układamy na niego pulpety i polewamy sosem.