Bananowe racuszki można podawać z owocami, dżemem czy cukrem pudrem.

Składniki:

szklanka mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
jajko
1 1/3 szklanki maślanki
2 banany
2 łyżki miodu

Przygotowanie
W misce przesiewamy suche składniki i mieszamy. Rozmącamy jajko z maślanką. Dodajemy miód i pokrojonego w drobną kostkę banana. Mieszamy. Łączymy suche i mokre składniki. Na patelni rozgrzewamy olej. Kładziemy placuszki i smażymy na średnim ogniu, aby lekko podrosły.