Pyszna i prosta surówka do obiadu.

Składniki:

• 2-3 ogórki
• pół szklanki ciepłej wody przegotowanej
• łyżka cukru
• 2 łyżki octu
• 1/2 pęczka świeżego koperku
• sól i pieprz
• łyżka śmietany

Przygotowanie
Ogórki myjemy i obieramy. Ścieramy na tarce o grubych oczkach. Posypujemy solą i odstawiamy na około 10 minut. Następnie powstałą wodę odlewamy z ogórków. Dolewamy ciepłą wodę, dodajemy cukier oraz ocet i dokładnie mieszamy. Koperek drobno siekamy, dodajemy do ogórków. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy, a na wierzch nakładamy kleks śmietany.